Il Palazzetto Ristorante & Wine Bar offre un look contemporaneo con forti accenti di rosso Pompeiano ricorda un vino corposo di una grande annata. L’arredamento crea un contrasto interessante che rispecchia una filosofia d'innovazione e al contempo riscopre anche la tradizione nella struttura neoclassica dell'edificio. Specchi e lampadari, oltre che a un bar retroilluminato, completa questo gioiello classico ma contemporaneo nel cuore di Roma.

Anche il menù riflette la filosofia dell'aperitivo "all'italiana" con una deliziosa selezione di snack e vini regionali. Questo ristorante e wine bar al secondo piano del Palazzetto seicentesco che si affaccia sulla Scalinata diventa così punto di riferimento dello stile che ha reso famoso il "Made in Italy".

Il ristorante del Palazzetto e l'adiacente Wine Bar, offrono un silenzioso rifugio dall'affollato centro di Roma dove i clienti possono assaporare la cucina dello Chef Alessandro Stefoni, con le sue marcate caratteristiche italianee romane - usando sempre ingredienti freschissimi e di stagione. Due sale che regalano un'atmosfera intima e rilassante: la sala Libreria con il suo fascino rustico caratterizzato da una libreria di legno che ospita importanti testi enogastronomici e il Giardino, dove gli ospiti possono comodamente mangiare in completo relax, circondati dal verde dell'edera e delle piante. (Il Giardino può essere coperto e climatizzato per eventi privati).

Il Palazzetto racchiude tra le sue storiche mura, Il Palazzetto Ristorante & Wine Bar al 2º piano, quattro camere d'albergo e le terrazze del 4° e 5° piano che offrono un servizio pranzo e cena (tempo permettendo) , oltre che aperitivi .

Un menù originale caratterizzato da genuini sapori italiani con accenti romani, combinati con ingredienti sempre freschi e di stagione ed una carta dei vini che vanta più di 400 etichette, fanno di questo ristorante un luogo da gustare.